成都市西城区居民营养知识、态度和行为的调查与分析

被引：9

作者：

李载权

乔治娅·戈登

侯蕴华

张鹏

蒲力毅

黄劲松

机构：

[1] 华西医大营养与食品卫生学教研室

[2] 美国塔夫茨大学营养学院

[3] 华西医大

[4] 华西医大 DrGeorgia Guldan

来源：

关键词：

营养知识; 饮食; 受访对象; 西城区; 成都市;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 人类的健康要受到来自身体内外两方面因素的影响,其中对自身营养状态影响因素的研究近年来得到了更为广泛的重视。从宏观上讲,整个人群营养状态既要受到生活环境可利用食物资源的制约,又要受到其成员们自己所持有的营养知识(knowledge)、营养态度(affitude)和营养行为(practice)

引用

页码：189 / 192+183 +183

页数：5