茉莉花茎黄酮的体外抗氧化活性研究

被引：15

作者：

温昭君

何燕平

吴韦柳

李成网

黄锁义

李容

机构：

[1] 右江民族医学院

来源：

时珍国医国药 | 2012年 / 23卷 / 08期

关键词：

茉莉花茎; 黄酮; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的对茉莉花茎黄酮的抗氧化作用进行研究。方法以95%乙醇为溶剂,超声辅助法提取茉莉花茎中的黄酮;采用比色法测定茉莉花茎黄酮对DPPH.和O2-.两种自由基的清除作用以及还原能力。结果茉莉花茎黄酮对两种自由基都有明显的清除作用,清除能力为DPPH.>O2-.;对Fe3+也具有较强的还原能力。结论清除率与浓度存在明显的量效关系,当黄酮浓度为0.3 mg/ml时,其清除率O2-.为22.9%,DPPH.为80.3%;还原Fe3+能力随黄酮的浓度增加而增强。

引用

页码：1866 / 1867

页数：2

共 7 条

[1]

Evaluation of Antioxidant Capacity and Phenol Content in Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) Fruit Pulp [J].