正山小种红茶“金骏眉”的制造技术

被引：20

作者：

刘德荣 ^{[1
]}

叶常春 ^{[2
]}

机构：

[1] 福建武夷山国家级自然保护区管理局

[2] 武夷山一壶茶业有限公司

来源：

关键词：

武夷山保护区; 正山小种; 金骏眉; 制造; 工序; 工艺; 技术;

D O I：

10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2010.01.003

中图分类号：

TS272.4 [制造方法];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

武夷山自然保护区盛产特种红茶——正山小种,"金骏眉"红茶是近年来创新开发的一个新产品,它的诞生凝聚了茶叶爱好者的智慧结晶。本文从茶叶原料选取、加工工序、制作工艺等方面分析总结了"金骏眉"的制造技术。

引用

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