农产品加工发展趋势与对策

被引：1

作者：

王锦旺，苏晖

机构：

[1] 福建省农科院推广处

来源：

关键词：

农产品加工; 农业; 王锦; 食品; 福建省农科院; 福建省农业科学院; 加工研究;

D O I：

10.13651/j.cnki.fjnykj.1995.06.023

中图分类号：

S37 [农产品收获、加工及贮藏];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

农产品加工发展趋势与对策王锦旺，苏晖（福建省农科院推广处３５０００３）随着食品工业的发展，农产品加工技术得到很大提高，研究范围越来越广阔。本文就农产品加工发展趋势与农业科研单位发展加工研究和开发的对策谈几点认识。－、农产品加工发展趋势１．农产品由初加...

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