壳质、壳聚糖与体育运动

被引:9
作者
马亚妮
机构
[1] 陕西师范大学体育学院 西安
关键词
化学结构; 对照组; 实验组; 云南白药; 试验组; 止血剂(中药); 壳聚糖; 伤口愈合; 食物纤维; 抗自由基; 动物实验; 生物检验; 骨痴;
D O I
暂无
中图分类号
G804.7 [运动生物化学];
学科分类号
040302 ;
摘要
<正> 壳质(chitin)、壳聚糖(chitosan),统称为甲壳质。1811年法国学者braconno在昆虫外壳中发现了此种物质,1823年又一法国学者odier从甲壳动物外壳中提取,并命名为chitin,1859年rouget发现了壳聚糖,1894年hopper—ceyler将其正式命名为chitosan。 壳质、壳聚糖的化学结构和纤维素非常相似,都是六碳糖的多聚体,分子量都在100万以上,纤维素的基本单位是葡萄糖,它是由300~2500个葡萄糖残基通过1.4糖甙链连接而成的聚合体。壳质的基本单位是乙
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