改良环介导等温扩增技术快速检测婴儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌

【目的】采用改良环介导等温扩增(LAMP)技术,快速检测婴儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌。【方法】以阪崎肠杆菌(ATCC29544)的16S-23SrRNA间区序列作为靶序列,设计内、外引物和环引物,通过肉眼观察白色沉淀,判断检测结果。【结果】LAMP检测阪崎肠杆菌的灵敏度为0.101CFU/mL,人工污染阪崎肠杆菌的婴儿配方奶粉的检出限为1.1CFU/g。采用试剂盒提取DNA,从样品处理到报告结果,耗时1h。而对照,PCR检测阪崎肠杆菌的灵敏度为101CFU/mL,人工污染阪崎肠杆菌的婴儿配方奶粉的检出限为1100CFU/g。采用同样方法提取DNA,从样品处理到报告结果,耗时3h。【结论】因此,LAMP检测婴儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌灵敏度高,耗时短,方法简便。