粟酒裂殖酵母絮凝颗粒均匀悬浮体系酒精生成动力学

被引：3

作者：

秦金来

白凤武

冯朴荪

谢健

李宁

机构：

[1] 大连理工大学化学工程研究所!大连

来源：

化工学报 | 1995年 / 01期

关键词：

絮凝颗粒酵母; 酒精连续发酵; 悬浮床生物反应器; 产物生成动力学;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

摘要：

本文利用粟酒裂殖酵母变异株自身絮凝形成的颗粒,作为固定化酵母细胞的方法,以双酶法制备的淀粉糖化液为底物,在有效容积2.35L小型悬浮床生物反应器中,研究了限量供氧条件下该絮凝颗粒酵母均匀悬浮体系酒精生成动力学,获得了酒精生成动力学基础方程。

引用

页码：20 / 26

页数：7

共 6 条

[1] 絮凝颗粒酵母连续发酵生产酒精新工艺的研究 [J].

白凤武 ;

冯朴荪 ;

史今兰 ;

吕松云 .

食品与发酵工业, 1993, (06) :8-11

[2] 气升环流生物反应器放大过程 [J].

白凤武 ;

冯朴荪 .

化学工程, 1993, (05) :30-34+43

[3] 限量供氧对粟酒裂殖酵母絮凝颗粒酒精发酵的影响及连续发酵工艺的研究 [J].

秦金来 ;

白凤武 ;

吕松云 ;

史金兰 ;

冯朴荪 .

食品与发酵工业, 1993, (01) :11-16

[4] 气升式生物反应器中培养液-絮凝细胞颗粒-空气三相系统气含率的研究 [J].

白凤武 ;

冯朴荪 .

化工学报, 1992, (03) :304-309

[5]

酒精生产分析检验.[M].胡嗣明;张天杭著.轻工业出版社.1983,

[6]

淀粉糖.[M].张力田编著;.轻工业出版社.1981,

← 1 →