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玉米鲜食的功效和鲜食玉米的研究开发
被引：61
作者：
杨若明
李玉田
机构：
[1] 中央民族大学生化系
[2] 北京市农林科学院作物所
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
140303 [工业设计];
摘要：
玉米鲜食的功效和鲜食玉米的研究开发杨若明（中央民族大学生化系１０００８１）李玉田（北京市农林科学院作物所）大力发展鲜食玉米，对改进人们的食物结构，丰富首都居民菜篮子，发展京郊玉米生产和致富农民都有重要意义和作用。一、鲜食玉米具有丰富的营养成分及多种医...
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页数：3
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