ATP生物发光法快速测定生乳中微生物总数的研究

被引：13

作者：

李春艳

霍贵成

王德国

王福厚

机构：

[1] 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学

来源：

东北农业大学学报 | 2008年 / 07期

关键词：

ATP生物发光法; 生乳; 微生物总数;

D O I：

10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2008.07.023

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本试验对ATP生物发光法应用于生乳中微生物检测进行了初步摸索,确定了加体细胞裂解液次数为3次;乳样最佳稀释倍数为20倍;用ATP生物发光法对大批乳样进行检测,同时用国标法进行了平皿菌落培养。结果表明,乳中微生物总数对数与光值对数呈正的直线相关(r=0.9485),相关程度为显著相关(P<0.001)。

引用

页码：103 / 106

页数：4

共 6 条

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