不同遗传型鸡肌纤维超微结构的研究

被引：10

作者：

陈国宏

俞荣林

李碧春

机构：

[1] 江苏农学院

[2] 江苏农学院杨州

[3] 杨州

[4] 杨州

来源：

黑龙江畜牧兽医 | 1993年 / 02期

关键词：

鸡; 不同遗传型; 肌纤维超微结构;

D O I：

10.13881/j.cnki.hljxmsy.1993.02.002

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

电镜观察红宝鸡,苏北地方鸡及杂种鸡肌纤维超微结构表明,不同遗传型肌原纤维在直径、肌节长度、Ⅰ带、A带长度不仅存在差异,而且在肌原纤维间肌质、线粒体、肌糖元、脂肪滴含量亦存在差异。分析表明,鸡肌纤维的超徼结构与鸡生长速度,肉质有密切关系。

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共 2 条

[1] 香猪、二花脸猪和大白猪肌纤维超微结构和肌肉组织化学特性的研究 [J].

经荣斌 ;

俞荣林 ;

霍金富 ;

成勇 .

江苏农学院学报, 1990, (04) :41-44+81

[2]

家畜组织学与胚胎学[M]. 农业出版社 , 北京农业大学主编, 1979