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板栗液膜保鲜貯藏研究初报
被引：7
作者：
李文忠
葛惠民
机构：
[1] 安徽农学院基础部
来源：
关键词：
板栗;
液膜;
保鲜;
D O I：
10.13610/j.cnki.1672-352x.1992.02.006
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
用液膜处理板栗,常温保鲜贮藏105天。好果率平均值达78.00～84.64%,霉烂率显著低于其它保鲜方法。
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页数：3
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