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玉米加工业的现状及发展目标
被引：2
作者：
马莺
张金龙
机构：
[1] 东北农业大学食品学院
[2] 黑龙江省粮油产品质量监督检验站
来源：
关键词：
玉米;
工业;
现状;
发展;
目标;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.8 [];
学科分类号：
摘要：
玉米加工业具有广阔的发展前景,除了利用多种途径开发新型玉米食品外,还可以进行对玉米的精深加工,生产玉米淀粉、变性淀粉、淀粉糖、酒精、味精、柠檬酸、脂肪代用品、干性玉米粉、玉米油等,本文从多方面做了阐述。
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