2005-2010年浙江省网络直报食物中毒事件分析

目的对2005-2010年浙江省通过国家"突发公共卫生事件报告管理信息系统"报告的食物中毒事件进行分析,为预防和控制食物中毒提供依据。方法对食物中毒事件的基本情况、致病因素、时间分布、责任单位等进行统计分析。结果 2005-2010年浙江省网络直报食物中毒事件134起,发病3703例,死亡7例,事件以夏秋季高发。微生物类食物中毒事件数和发病数远远超过其余类别。造成死亡的中毒原因主要为河豚鱼、毒蘑菇及亚硝酸盐。学校食堂、饮食服务单位和家庭是食物中毒高发的主要场所或责任单位。结论需加强海产品的流通环节管理,做好学校食品卫生管理工作,落实食品安全知识健康教育,提高检验检测水平。