食用豆类种质资源粗蛋白及粗淀粉含量的评价

被引：34

作者：

朱志华

李为喜

张晓芳

刘方

李燕

刘三才

机构：

[1] 中国农业科学院作物科学研究所/农业部作物品种资源监督检验测试中心

来源：

植物遗传资源学报 | 2005年 / 04期

关键词：

食用豆类; 种质资源; 粗蛋白; 粗淀粉;

D O I：

10.13430/j.cnki.jpgr.2005.04.014

中图分类号：

S52 [豆类作物]; S643 [豆荚类];

学科分类号：

090104 [作物信息科学与技术]; 090202 [蔬菜学];

摘要：

对“十五”期间收集、整理并存入国家种质库的1696份食用豆类种质资源的主要品质性状进行了鉴定评价。结果表明,9种食用豆类种质资源的粗蛋白、粗淀粉平均含量分别为24.93%、45.11%,不同食用豆类种质资源中各品质性状变异程度不同,其中菜豆和鹰嘴豆的粗蛋白和豇豆的粗淀粉含量变异最大。不同来源的食用豆类种质资源品质性状比较结果表明,国内绿豆种质资源粗蛋白含量明显优于国外种质资源。通过鉴定筛选出一批品质性状优良的食用豆类种质,并对使用的评价标准进行了讨论。

引用

页码：427 / 430

页数：4

共 6 条

[1]

中国作物遗传资源.[M].中国农学会遗传资源学会编.中国农业出版社.1994,

[2]

谷子种质资源品质性状的鉴定与评价 [J].