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板栗塑料薄膜袋包装贮藏效果的研究
被引：8
作者：
刘兴华
王乐平
叶兴乾
陈健初
机构：
[1] 西北农业大学食品系
[2] 浙江农业大学食品系
[3] 浙江农业大学食品系 陕西杨陵
[4] 陕西杨陵
[5] 杭州
来源：
关键词：
板栗;
贮藏;
效果;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
试验通过不同温度下用密封和打孔塑料薄膜袋包装贮藏镇安大板栗效果的研究,表明-1～0℃下对霉烂、生虫、失水和发芽均有明显地抑制效果;并且未发生低浓度O2和高浓度CO2伤害。
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