月饼中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸检测方法的研究

被引：18

作者：

程春梅

李歆

董刘敏

刘洋

苏建国

机构：

[1] 江苏省淮安市产品质量监督检验所

来源：

江西农业学报 | 2009年 / 21卷 / 11期

关键词：

高效液相色谱法; 月饼; 安赛蜜; 糖精钠; 苯甲酸; 山梨酸; 脱氢乙酸; 检测;

D O I：

10.19386/j.cnki.jxnyxb.2009.11.033

中图分类号：

TS213.2 [面粉制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

建立了反相高效液相色谱法同时测定月饼中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸的检测技术。实验采用AQ-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm）,以0.02 mol/L的乙酸铵-甲醇（90∶10）为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长23 0 nm处进行检测。整个分离过程在1 4m in内完成。上述5种物质的回收率为9 6.8%1 0 2.1%,相对标准偏差小于1.21%。方法快速准确,适用于月饼的常规检测。

引用

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