香菇的营养保健及免疫调节作用

被引：27

作者：

于淑池

林泽平

机构：

[1] 承德民族师专化学系

[2] 平泉县第一幼儿园河北　承德　

[3] 河北　平泉　

来源：

关键词：

香菇多糖; 免疫调节活性; 药用价值;

D O I：

10.16729/j.cnki.jhnun.2003.02.043

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

本文阐述了香菇的营养价值和药用价值,并重点讨论了香菇多糖的免疫调节活性以及在肿瘤治疗中的作用,使人们更深入了解香菇的保健功能和疾病治疗中的免疫调节作用。

引用

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页数：2

共 5 条

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