城乡居民食品消费的变化与我省粮食生产的新任务

被引：1

作者：

包宗顺

刘光玉

宋佩琴

机构：

[1] 江苏省农科院现代化所农经室

来源：

江苏农业科学 | 1986年 / 03期

关键词：

粮食; 居民食品消费; 弹性系数; 弹性模量; 消费量;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.1986.03.001

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 近几年来,我省城乡居民食品消费量增长极为迅速。据省统计局家计调查资料,1984年城市居民人均主要食品消费量比1978年的增长比例为:粮食-5.4％,食油98.7％,鲜菜15.8％,猪肉50.2％,牛羊肉15％,家禽81.3％,鲜蛋67.1％,水产品78.2％,食糖80％;农村人均增长率依次为9.5％,107.4％,22.7％,112.6％,75％,201％,194％,114％,115％。尽管目前农村居民的各种副食品消费量比城市居民低,但其增长速度却大大高于城市居民。

引用

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