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肉品中残留磺胺类药的危害及其监控
被引：7
作者：
王瑞深
机构：
[1] 广东省深圳市宝安区动物卫生监督所
来源：
关键词：
磺胺类药;
抗菌谱;
局部抗感染药;
杀菌谱;
磺胺药;
肉品;
D O I：
暂无
中图分类号：
S859.84 [动物性食品中化学物残留];
学科分类号：
0906 ;
摘要：
<正>磺胺类药物(SAs)是指一类具有对氨基苯磺酰胺结构、用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学药物,是当前畜禽生产中常用的抗菌、抗原虫药物,具有抗菌谱广、价格低、化学性质稳定、使用方便等优点。能抑制
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