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生化实验方法和技术.[M].张龙翔等主编;.高等教育出版社.1997,
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人体营养与社会营养学.[M].李静主编;.中国轻工业出版社.1993,
黄粉虫幼虫营养成分分析
被引：33
作者：
刘伟强
罗来凌
黄炳南
王晓容
机构：
[1] 广州市粮食科学研究所!广州,广州市粮食科学研究所!广州,广州市粮食科学研究所!广州,仲恺农业技术学院!广州
来源：
关键词：
黄粉虫;
营养成分;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.1999.01.021
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
本文对黄粉虫幼虫体中营养成分进行了分析。结果表明，黄粉虫幼虫体中蛋白质含量约为35％；氨基酸为17．79％；必需和半必需氨基酸含量占氨基酸总量的44.48％；矿物质元素含量丰富。
引用
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页数：2
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