我国食品添加剂与食品质量安全探讨

被引：7

作者：

陈志航

机构：

[1] 广州市食品药品监督管理局审评认证中心

来源：

关键词：

食品添加剂; 非食品添加剂; 食品安全; 管理质量; 食品加工;

D O I：

10.13535/j.cnki.11-4406/n.2017.06.035

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂]; TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

083201 ; 100403 ;

摘要：

在食品质量安全问题中,食品添加剂成为人们诟病最多的一项因素,尤其是合成食品添加剂已经成为"毒药"的代名词,所以加强食品质量安全检查非常重要。文章介绍了食品安全现状和存在问题,通过客观认识食品添加剂,结合问题探讨了我国食品添加剂与食品安全有关课题。

引用

页码：69 / 70

页数：2