GC/MS法测定掺入食品中罂粟壳残留的方法研究

被引：10

作者：

刘奋

戴京晶

林奕芝

梁伟

机构：

[1] 深圳市福田区疾病预防控制中心,深圳市福田区疾病预防控制中心,深圳市福田区疾病预防控制中心,深圳市福田区疾病预防控制中心广东,广东,广东,广东

来源：

中国卫生检验杂志 | 2003年 / 06期

关键词：

GC-MS; 罂粟壳残留; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

〔目的〕建立GC/MS法测定掺入食品中罂粟壳残留的方法。〔方法〕用GC/MS法对掺入食品中罂粟壳中残留的可待因、吗啡、罂粟碱等阿片生物碱进行定性测定 ,选取其中的响应值的最高可待因作为检出罂粟壳的指标。〔结果〕用质谱对各种阿片生物碱定性准确 ,用可待因作为检出指标灵敏度高 ,检出限低 (1mg/kg)。〔结论〕该方法准确、快速、灵敏 ,适用于测定掺入食品中罂粟壳残留。

引用

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