紫外分光光度法测定银杏制品中黄酮的研究

被引：4

作者：

杨静红 ^{[1
]}

丁晓燕 ^{[1
]}

周扬 ^{[2
]}

葛莹 ^{[3
]}

机构：

[1] 江苏省泰兴市疾病预防控制中心

[2] 东南大学材料科学与工程学院

[3] 青岛科技大学

来源：

中国卫生检验杂志 | 2011年 / 21卷 / 02期

关键词：

紫外分光光度法; 银杏制品; 黄酮; 含量测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验]; O657.32 [可见和紫外分光光度法];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的:建立银杏制品中黄酮含量的紫外分光光度的测定方法。方法:样品经干燥后用甲醇超声提取,聚酰胺粉吸附,G3垂融漏斗过滤,甲醇洗脱,以芦丁为标准对照品,测定360 nm处的吸光度。结果:标准对照品在0μg250μg范围内与吸光度呈良好的线性关系,y=0.0165+0.0026x,r=0.9998,平均回收率93.8%,RSD2.4%。结论:紫外分光光度法灵敏、快速、准确、成本低,适用于银杏制品中黄酮含量的测定。

引用

页码：337 / 338

页数：2