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福云6号夏季加工工夫红茶的工艺试验探讨
被引：9
作者：
王小云
谭少波
杨春
刘玉芳
机构：
[1] 广西桂林茶叶研究所
来源：
关键词：
福云6号;
夏季;
工夫红茶;
发酵时间;
D O I：
暂无
中图分类号：
S571.1 [茶];
学科分类号：
0902 ;
090203 ;
摘要：
通过对福云6号夏季加工工夫红茶过程中不同发酵时间的处理,探索出最佳发酵时间;同期加工出的工夫红茶与绿茶品质对比,表明夏季加工工夫红茶比加工绿茶好。
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