固定化酵母细胞连续发酵生产酒精的研究

被引：3

作者：

罗艺，杨雪蕊，孙达远

机构：

[1] 海南大学理工学院化工系

来源：

基金：

海南省自然科学基金;

关键词：

固定化酵母细胞；酒精；发酵;

D O I：

10.15886/j.cnki.hdxbzkb.1996.02.005

中图分类号：

TS262.2 [酒精];

学科分类号：

摘要：

在３００Ｌ容量塔式发酵器中进行固定化酵母细胞连续发酵酒精的小型中放实验，固定化酵母细胞可连续使用３个月以上，在温度３０℃左右，ｐＨ＝４～５及糖浓度１８％（Ｗ／Ｖ）（１１°Ｂｘ）时，每升固定化酵母可产酒精２５～３０ｇ．

引用

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页数：5

共 4 条

[1] 正交法设计固定化酵母细胞最佳培养基 [J].

孙达远 ;

杨雪蕊 ;

罗艺 .

[2] 酵母固定化细胞及固定化增殖细胞的制备 [J].

孙达远 ;

卢以斌 .

[3] 固定化酵母细胞糖蜜酒精连续发酵的研究附视频 [J].

马光庭 ;

傅汝文 ;

刘铭 ;

余自雄 ;

陈洁梅 .

段俊英 .