声场对胶体物系絮凝分离作用的研究

被引：5

作者：

丘泰球

曾思贤

蔡纯

谢雄飞

胡松青

机构：

[1] 华南理工大学轻化工研究所!广州

[2] 广州市微生物研究所

[3] 广州进出口食品检验中心

来源：

华南理工大学学报(自然科学版) | 1999年 / 12期

关键词：

声场; 胶体; 空化; 絮凝分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS241 [基础科学];

学科分类号：

082202 ;

摘要：

选用具有代表性的亲水胶体———果胶溶液和原糖溶液为研究对象,研究了声场对胶体物系絮凝分离的强化作用.研究结果表明,超声空化效应能使亲水胶体水化层减薄,双电层电位降低,在适宜的参数条件下,声场能显著地促进胶体絮凝分离.这为物理场絮凝分离胶体提供了一个新的途径

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共 3 条

[1] 超声促进胶体聚沉作用的研究 [J].

丘泰球 ;

胡松青 ;

谢雄飞 ;

张喜梅 .

应用声学, 1998, (06) :32-34+44

[2]

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[3]

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