超声提取灵芝多糖的工艺研究

被引:21
作者
翟旭峰 [1 ]
胡明华 [1 ]
冯梦莹 [2 ]
刘钧发 [2 ]
游丽君 [2 ]
机构
[1] 无限极(中国)有限公司
[2] 华南理工大学轻工与食品学院
基金
广东省科技计划;
关键词
灵芝; 多糖; 得率; 抗氧化活性; 分子量;
D O I
10.13982/j.mfst.1673-9078.2012.12.013
中图分类号
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号
1008 ;
摘要
采用响应曲面分析法对超声波提取灵芝多糖的工艺条件进行优化,优化后的工艺为:超声功率320W,提取温度70℃,提取时间34 min,其多糖得率为2.78%,氧自由基吸收能力(ORAC值)为1956μmolTrolox/g,与理论预测值无显著性差异。因此,采用响应面分析法优化灵芝多糖超声提取工艺,具有较好的可行性。在最佳条件下,制备的灵芝多糖分子量组成为18150 Da(20.07%)和6484 Da(79.93%),大大低于传统水提灵芝多糖的分子量。
引用
收藏
页码:1704 / 1708+1773 +1773
页数:6
相关论文
共 10 条
[1]   不同产地金针菇多糖的分子量和单糖组成比较研究 [J].
金鑫 ;
向莹 ;
陈健 .
食品科技, 2012, 37 (05) :175-178+183
[2]   超声波辅助热水浸提香菇多糖响应面优化工艺及其抗氧化活性的研究 [J].
彭川丛 ;
孔静 ;
游丽君 ;
马方励 .
现代食品科技, 2011, 27 (04) :452-456
[3]   超声辅助提取灵芝三萜的工艺研究 [J].
姚松君 ;
黄生权 ;
陈壮耀 ;
曾庆孝 .
现代食品科技, 2009, 25 (10) :1220-1223
[4]   山药多糖的超声辅助提取技术研究 [J].
李金忠 ;
马海乐 ;
吴沿友 .
食品研究与开发, 2005, (04) :72-75
[5]   超声强化姬松茸多糖的提取及其机理分析 [J].
林武滔 ;
念保义 ;
王铮敏 .
宝鸡文理学院学报(自然科学版), 2004, (03) :191-193+200
[6]   灵芝的药理研究概况 [J].
邱赛红 ;
仇萍 ;
黄宇明 ;
谢昭明 .
湖南中医药导报, 1999, (10) :19-21
[7]   Characterization of a neutral polysaccharide with antioxidant capacity from red wine [J].
Aguirre, M. J. ;
Isaacs, M. ;
Matsuhiro, B. ;
Mendoza, L. ;
Zuniga, E. A. .
CARBOHYDRATE RESEARCH, 2009, 344 (09) :1095-1101
[8]  
药用植物学.[M].郑汉臣主编;.人民卫生出版社.1999,
[9]  
糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,
[10]  
食用菌栽培.[M].王立泽等 编著.安徽科学技术出版社.1995,