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从粤港澳市场消费看鹅的出路
被引：1
作者：
缪宪纲
陈汝旭
廖建军
机构：
[1] 香港优质肉鸡发展促进会
来源：
关键词：
粤港澳;
消费;
宪纲;
香港;
优质肉鸡;
生产关系;
肉鹅;
繁育体系;
快餐店;
白切鸡;
养鹅;
香芋;
鹅产品;
D O I：
10.16372/j.issn.1004-6364.1998.02.009
中图分类号：
F326.3 [畜牧业、饲养业];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
从粤港澳市场消费看鹅的出路缪宪纲陈汝旭廖建军（香港优质肉鸡发展促进会近年香港式烧腊快餐饮食深受食客欢迎，再加上烧腊原料供货充裕，价格便宜，经营者利润相对丰厚，吸引愈来愈多的后来者，香港一些著名的快餐店，在最近五年间，分别增设烧腊部，除白切鸡和叉烧等食...
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