GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺

被引：100

作者：

王征

机构：

[1] 福建省中心检验所

来源：

福建分析测试 | 2008年 / 02期

关键词：

气相色谱-质谱联用; 三聚氰胺; 动物食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了一种用于动物食品中三聚氰胺含量的气相色谱-质谱联用检测方法。通过甲醇/水/三乙胺混合液提取动物食品中的三聚氰胺,氮气吹干、硅烷化衍生,再由气相色谱-质谱联用仪检测,苯代三聚氰胺内标法定量。该方法在饲料和动物食品中三聚氰胺的加标回收率在82.0%105.6%之间,相对标准偏差（RSD）不大于5.8%,在0.1mg50.0mg/L范围内呈现良好的线性关系,灵敏度高,最低检测限达到0.1μg/g;选择性好,能有效消除复杂基体干扰。可作为常见样品中三聚氰胺类有机物含量检测的确证方法。

引用

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