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线形超声波辐照对啤酒酵母细胞生长的影响
被引:27
作者
:
高大维
论文数:
0
引用数:
0
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0
机构:
华南理工大学食品与生物工程学院!广州
高大维
高文宏
论文数:
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0
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0
机构:
华南理工大学食品与生物工程学院!广州
高文宏
论文数:
引用数:
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机构:
雷德柱
于淑娟
论文数:
0
引用数:
0
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0
机构:
华南理工大学食品与生物工程学院!广州
于淑娟
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
张志航
机构
:
[1]
华南理工大学食品与生物工程学院!广州
来源
:
华南理工大学学报(自然科学版)
|
1999年
/ 12期
关键词
:
超声波;
处理时间;
脉冲间隔;
啤酒酵母;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201.3 [食品微生物学];
学科分类号
:
082203 ;
摘要
:
采用低强度的超声波,选取作用时间及脉冲间隔为变化参数,对啤酒酵母细胞进行处理,研究超声波对酵母细胞生长的影响.结果表明,在各参数条件下超声波对细胞生长均有一定促进作用,可使调整期缩短,细胞数和细胞干重均高于对照样;较长的作用时间(45min)和合适的脉冲间隔(4s)效果较好
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页码:35 / 38
页数:4
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共 2 条
[1]
超声在生物技术中应用的研究进展
冯若,赵逸云,李化茂,王进
论文数:
0
引用数:
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0
机构:
南京大学声学研究所,云南大学化学系,吉安师专物理系
冯若,赵逸云,李化茂,王进
[J].
生物化学与生物物理进展,
1994,
(06)
: 500
-
503+562
[2]
声化学及其应用[M]. 安徽科学技术出版社 , 冯若, 1992
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[1]
超声在生物技术中应用的研究进展
冯若,赵逸云,李化茂,王进
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