高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红Ⅰ染料的不确定度

被引：2

作者：

杜志峰

黄宇锋

罗海英

郭新东

叶嘉荣

吴玉銮

机构：

[1] 广州市产品质量监督检验所,国家加工食品质量监督检验中心

来源：

化学分析计量 | 2008年 / 02期

关键词：

辣椒油; 苏丹红Ⅰ; 高效液相色谱法; 不确定度; 评定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验]; O657.72 [];

学科分类号：

083202 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

按照GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》对辣椒油中苏丹红Ⅰ含量进行分析,通过建立数学模型,对测量结果的不确定度来源如标准使用液、样品处理、校正曲线、回收率、测试方法的重复性等各不确定度分量进行了分析并进行了评定和量化,求得当辣椒油中苏丹红Ⅰ含量为1.08mg/kg时,合成不确定度为4.5×10-2mg/kg,扩展不确定度为9.0×10-2mg/kg。

引用

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