串珠镰刀菌素的薄层及高效液相色谱测定法

被引：4

作者：

俞世荣

王玉华

机构：

[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

来源：

卫生研究 | 1994年 / 05期

关键词：

串珠镰刀菌素; 薄层色谱; 高效液相色谱;

D O I：

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1994.05.016

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

摘要：

建立了玉米、稻谷中串珠镰刀菌素的薄层和高效液相色谱测定方法。样品用水－乙腈（５：９５Ｖ／Ｖ）提取，正己烷脱脂后用ＰＴ－Ｃ１８色谱预处理柱净化，经０．４５μｍ滤膜过滤后供高效液相色谱分析；薄层色谱分析可省略掉ＰＴ－Ｃ１８柱净化步骤。两种方法的最低检出量依次为５ｎｇ和１００ｎｇ。在玉米、稻谷样品中各加入０．２～２０μｇ／２０ｇ串珠镰刀菌素时，其不同水平的平均回收率为：７６％～８１％（薄层色谱法）和７５．２％～１０３．６％（高效液相色谱法）。

引用

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