含二十八烷醇油胶囊安全性毒理学评价

被引：5

作者：

钟耕 ^{[1
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魏益民 ^{[2
]}

史昌欧 ^{[3
]}

张伟敏 ^{[1
]}

李浩南 ^{[1
]}

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

[2] 中国农业科学院农产品加工研究所

[3] 重庆天谷生物科技有限公司

来源：

食品与生物技术学报 | 2006年 / 04期

关键词：

二十八烷醇; 油胶囊; 安全性毒理学; 评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

R114 [卫生毒理];

学科分类号：

100405 ;

摘要：

油胶囊的主要成分为二十八烷醇、VE和亚油酸,作者对其安全性毒理学进行评价。结果表明:油胶囊对SD大鼠、昆明小鼠的急性经口LD50均大于10 g/(kg.bw),判属实际无毒类;A-mes试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验等3项遗传毒性试验均为阴性,表明该受试物无致突变作用;在大鼠30 d喂养试验中未见动物健康状况、生化、血液学指标和器官组织形态的异常变化,据此初步估计该产品的最大无作用剂量大于2.5 g/(kg.bw)(人体推荐摄入量的150倍)。

引用

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