蔗糖酯涂膜在香蕉商品保鲜上的应用

被引：2

作者：

黄健诚

刘惠怡

林爝尧

机构：

[1] 广东省农科院植保研究所果蔬保鲜组

来源：

关键词：

涂膜处理; 密封包装; 香蕉; 芭蕉属; 果肉; 果实形态; 乙烯吸收剂; 贮藏期; 特克多;

D O I：

10.16626/j.cnki.issn1000-8047.1988.04.006

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 我省夏、秋温度高,香蕉的呼吸强度在采收后7～8天迅速增强,如不采用防腐保鲜的措施,在产销过程中常发生失水减重、生理衰老和病害腐烂,损耗较大。香蕉商品常规以13℃冷链贮运,保鲜期可长达2～3个月,但投资大,耗能多,成本高。Ben-Yehoushua(1966)曾报道塑料涂膜在香蕉

引用

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