萝卜溶菌酶抑菌效果的初步研究

研究了萝卜溶菌酶对白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆等３种革兰氏阳性菌和变形菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏杆菌、多杀巴斯德氏杆菌、雏白痢沙门氏菌、产气杆菌等６种革兰氏阴性菌及酿酒酵母、总状毛霉、黑根霉、黑曲霉、青霉等５种真菌的抑菌效果。同时还研究了萝卜溶菌酶对白菜软腐病菌、柑橘溃疡病菌、番茄青枯病菌、水稻细条病菌、水稻白叶枯病菌及烟草青枯病菌等６种植物病原细菌的抑菌效果。实验证明：萝卜溶菌酶对上述参试的菌种都有不同程度的抑菌作用，表明萝卜溶菌酶的抑菌谱较鸡蛋清溶菌酶更为广泛。