猴头菌中部分脂肪酸和微量元素分析

被引：6

作者：

曹瑞敏，王志才，苗人培，田玉莉，王常平，赵淑洁

机构：

[1] 白求恩医科大学基础医学院普化教研室，长春地质学院

来源：

关键词：

猴头菌，脂肪酸，微量元素;

D O I：

10.13481/j.1671-587x.1996.03.015

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

摘要：

本文介绍了通过ＧＣ－ＭＳ－ＤＳ法测定的猴头菌子实体中三种脂肪酸成分，分别为亚油酸、十六烷酸乙酯、乙基亚油酸。对猴头菌及其它几种真菌子实体的微量元素测定表明，猴头菌中含对人体有益的微量元素Ｆｅ、Ｍｇ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｇｅ均较高。

引用

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