饲粮中不同油脂对生长鸡组织脂质含量及其脂肪酸组成的影响

被引：17

作者：

夏中生

机构：

[1] 广西大学动物科技学院!南宁

来源：

广西农业大学学报 | 1998年 / 04期

关键词：

饲粮油脂; 多不饱和脂肪酸; 血清脂质含量; 脂肪酸组成; 生长鸡;

D O I：

暂无

中图分类号：

S831.5 [饲料与营养];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

试验选用 4周龄来航鸡雄雏研究饲粮中添加含不同饱和度和双键位置的脂肪酸的油脂对生长鸡组织脂质成分含量及其脂肪酸组成的影响。结果表明 :与饲粮中添加 6%富含软脂酸( 16:0 )和油酸 ( 18:0 n 9)的棕榈油 ( 1组 )比较 ,添加 6%的富含亚油酸 ( 18:2 n 6)的红花油 ( 2组 )、 6%的富含 α-亚麻酸 ( 18:3n 3)的亚麻油 ( 3组 )、 3%的红花油 +3%的亚麻油( 4组 )以及 3%的亚麻油 +3%的富含二十碳五烯酸 ( 2 0 :5n 3,EPA)和二十二碳六烯酸 ( 2 2 :6n 3,DHA)的鱼油 ( 5组 )不同程度地降低鸡肝脏和血清胆固醇酯、游离胆固醇和磷脂的含量 ;富含 n 3系列多不饱和脂肪酸 ( n 3PUFA)的油脂 (亚麻油和鱼油 )还降低鸡肝脏和血清三酰甘油的含量 ,显示出比富含 n 6系列多不饱和脂肪酸 ( n 6PUFA)的油脂 (红花油 )更强的降血脂效果。肝脏、血清脂质成分和腹脂的脂肪酸组成受饲粮油脂脂肪酸组成的影响 ,与棕榈油比较 ,富含 PUFA的油脂可降低软脂酸和单不饱和脂肪酸 (油酸 )的比例、提高 PUFA的比例 ;与红花油比较 ,富含 n 3PUFA的亚麻油和鱼油可降低 n 6PUFA (亚油酸和花生四烯酸 )的比例 ,增加 n 3PUFA ( α-亚麻酸和 EPA)的比例 ;亚麻油中的 α 亚麻酸在体内可能转化为长链 n3PUFA,然而鱼油中的长链 n 3PUFA ( EPA和 DH

引用

页码：323 / 332

页数：10

共 5 条

[1] THE HYPOTRIGLYCERIDEMIC EFFECT OF EICOSAPENTAENOIC ACID IN RATS IS REFLECTED IN INCREASED MITOCHONDRIAL FATTY-ACID OXIDATION FOLLOWED BY DIMINISHED LIPOGENESIS [J].

WILLUMSEN, N ;

SKORVE, J ;

HEXEBERG, S ;

RUSTAN, AC ;

BERGE, RK .

LIPIDS, 1993, 28 (08) :683-690

[2]

Physiological importance of ω-3/ω-6 polyunsaturated fatty acids in man. An overview of still unresolved and controversial questions[J] . G. Debry,X. Pelletier.Experientia . 1991 (2)

[3]

Dietary saturated fat level alters the competition between α-linolenic and linoleic acid[J] . M. L. Garg,A. A. Wierzbicki,A. B. R. Thomson,M. T. Clandinin.Lipids . 1989 (4)

[4] EFFECT OF DIETARY N-3 POLY-UNSATURATED FATTY-ACIDS ON CHOLESTEROL-SYNTHESIS AND DEGRADATION IN RATS OF DIFFERENT AGES [J].

CHOI, YS ;

GOTO, S ;

IKEDA, I ;

SUGANO, M .

LIPIDS, 1989, 24 (01) :45-50

[5]

Differential effects of dietary linoleic and α-linolenic acid on lipid metabolism in rat tissues[J] . M. L. Garg,E. Sebokova,A. Wierzbicki,A. B. R. Thomson,M. T. Clandinin.Lipids . 1988 (9)

← 1 →