[目的 ]研究测试方法、条件、制备工艺等因素对培养基 p H值稳定的影响。 [方法 ]采用 PHS/ 3C精密数显 p H计测定培养基的 p H值 ,并对结果进行对比、分析、统计。 [结果 ]用 Na2 OH校正培养基 ,p H值明显下降 ,用 Na2 CO3 ,p H值明显上升 ;含胨量少的培养基经高压灭菌后 ,p H值下降 ,较不稳定 ;在高于室温的条件下测出培养基的 p H值低于在室温条件下的测得值。 [结论 ]导致成品培养基 p H值不稳定的因素有校正液、温度、压力、培养基的含胨量等 ,只要在操作中注意 ,便可提高培养基的使用质量