芹菜化学成分及药理活性研究进展

被引：54

作者：

周辉 ^{[1
]}

卢向阳 ^{[1
]}

田云 ^{[1
]}

黄成江 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖南农业大学生化与发酵工程实验室

[2] 云南烟草科学研究所

来源：

氨基酸和生物资源 | 2006年 / 01期

关键词：

芹菜; 化学成分; 药理活性;

D O I：

10.14188/j.ajsh.2006.01.002

中图分类号：

R282.71 [植物药];

学科分类号：

100703 ;

摘要：

介绍了芹菜的化学成分及药理活性研究概况。芹菜主要含有挥发油、脂肪酸和黄酮类等化学成分,具有抗菌杀虫、抗氧化、抗肿瘤及抗心血管疾病等药理活性。作为药食两用且广泛种植的植物,对其进行进一步的研究和开发具有重要的意义。

引用

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页数：5

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