老年人接受平衡膳食营养宣教前后的试验观察

为提高人们对平衡膳食、合理营养与人体健康重要性的认识 ,开展营养宣教 ,以达到自觉地纠正不良饮食习惯、科学调配膳食营养之目的 ,作者在老年人群中选择军队离退休干部 797例进行营养宣教前后的效果观察。结果表明 ,接受营养宣教之后 ,原先存在的膳食结构不合理、营养素过剩与缺乏、脂肪酸构成比不理想以及肥胖、超重等情况均得到较明显的改善。提示经过营养宣教 ,可提高老年人对膳食营养与健康重要性的认识 ,自觉纠正不良膳食习惯 ,起到改善不正常的体重、防治便秘等作用。