应用ELISA直接竞争法测定乳粉中黄曲霉毒素M1

被引：5

作者：

刘兴玠

李秀芳

温世凡

机构：

[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,卫生部食品卫生监督检验所北京,北京

来源：

关键词：

ELISA直接竞争法; 黄曲霉毒素M1;

D O I：

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1992.05.011

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

建立了测定黄曲霉毒素M1的ELISA直接竞争法,其方法灵敏度为0.08ng/g。用该法测定了我国市售的乳粉97份,样品阳性率为84.5%,超标率（>0.5ng/g）为39.2%;阳性样品含量范围为0.08～4.16ng/g,调查结果证明我国南方生产的乳粉污染黄曲霉毒素M1较严重。

引用

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