浓缩果汁的流动特性

被引：4

作者：

马家津

李贤中

莫述诚

机构：

[1] 北京轻工业学院化学工程系

来源：

关键词：

流动特性; 浓缩; 葡萄汁; 橙汁;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文介绍了浓缩葡萄汁和浓缩澄汁两种不同类型的浓缩果汁的流动特性以及温度和浓度对流动特性的影响.给出了粘度和浓度变化的方程式,及在一定温度范围内方程中的各参数值.

引用

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页数：7

共 5 条

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