浅谈食品从业人员卫生培训存在问题与对策

[目的 ]评价从业人员卫生培训情况 ,探讨提高培训效果对策。 [方法 ]对目前从业人员卫生培训方法以及监督检查中发现问题进行分析。 [结果 ]与卫生部《食品生产经营人员食品卫生知识管理办法》要求存在差距。 [结论 ]卫生培训应采取切合实际的方法 ,使从业人员认识到卫生培训对保证食品卫生安全的重要性 ,变被动学习为主动学习。