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铬天青S—溴化十六烷基三甲胺吸光光度法测定面制食品中的铝
被引：2
作者：
王永芳
王林
苏德昭
李群
机构：
[1] 卫生部食品卫生临督检验所
[2] 卫生部食品卫生临督检验所 北京
[3] 北京
来源：
关键词：
铬天青S;
吸光光度法;
铝;
D O I：
10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1992.04.012
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
采用溴化十六烷基三甲胺(CTMAB)为表面活性剂,以铬天青S(CAS)为显色剂测定面制食品中的铝。方法简便、反应快速、灵敏度较高、显色稳定、取样量小且不需特殊仪器。方法的变异系数为2.9%～9.4%,添加回收率为88.3%～97.8%,最小检出量为0.5μg。
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页码：202 / 205
页数：4
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