共 1 条
[1]
乳品工业手册.[M].韩光烈等编写;金世琳主编;.轻工业出版社.1987,
消毒奶中抗生素残留的调查
被引：12
作者：
马双青
机构：
[1] 青海大学农牧学院西宁
来源：
关键词：
消毒牛奶;
抗生素;
残留;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.1 [基础科学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
随机采取市售消毒奶150份,采用TTC法进行抗生素残留检测,结果表明:检出有抗生素残留的阳性乳3份,均为省内产品,阳性率占总份数的20%,其余147份均为阴性,即无抗生素残留。
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页数：2
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