南瓜籽生奶的研制

被引：3

作者：

聂纯超

姚茂君

机构：

[1] 吉首大学化学系!吉首

来源：

吉首大学学报(自然科学版) | 1997年 / 04期

关键词：

南瓜籽; 生奶; 保健;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文研究了利用南瓜籽作原料，生产南瓜籽生奶的工艺方法。该饮料具有驱杀寄生虫、通乳等保健功能，营养丰富，味鲜可口。

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页码：95 / 96

页数：2

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