茶叶叶绿素与类胡萝卜素组分的薄层扫描定量法附视频

被引：20

作者：

黄孝原

刘仲华

机构：

来源：

关键词：

叶绿素; 胡萝卜素; 叶红素; 类胡萝卜素; 紫黄质; 堇菜黄素; 石油醚; 溶剂油; 茶叶; 薄层扫描; 定量法;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 茶叶中叶绿素的分析以前通常采用分光光度法和柱层析-分光光度法,且主要研究叶绿素a、b及总量的变化,而对叶绿素的降解产物分析研究很少。李名君(1984)提出了叶绿素及其主要降解产物的分光光度分析法,在无需标准样的情况下,通过几次测定和简单计算,即能系统地测出茶叶中叶绿素a、叶绿素b、

引用

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