锌缺乏及对内分泌的影响

<正> 锌是人体必需微量元素之一,它是体内多种酶及激素的组成成份,也是生物膜及脂蛋白的组成原料。锌对细胞分裂、胶原的合成、维持机体正常的免疫功能等都起着重要的作用。 锌由小肠吸收后,30—40％牢固的与α2-巨球蛋白结合,60—70％则与白蛋白相结合,这一部分是锌的可交换部分。而离子状态的锌力量极少。血清锌的含量,一般比较稳定,不受季节、运动等因素的影响,也无昼夜波动。成人平均多在109±10～124±、15.9μg％。锌主要通过胃肠道排出体外,每日约排出5—6mg,通过肾脏及皮肤汗液排出各0.5mg。