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棕榈油应用手册(Ⅰ)
被引：5
作者：
陈翠华
丁泓滨
J·Rourke
机构：
[1] 无锡轻工业学院
[2] 商业部无锡粮食科研设计所
[3] 马来西亚棕榈油研究院
来源：
关键词：
棕桐油;
脱臭;
除臭;
棕搁油;
应用手册;
马来西亚;
油棕;
硬脂;
脂肪酸;
植物油;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>0 前言 这是本修订版的小册子,它力图对棕榈油作简单的介绍,并告诉人们棕榈油在工业生产中的广泛应用。自从1987年5月第一次出版以来,它已被广泛地接受,并促使我们再版数次以满足人们的需求。
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