苯甲酸、肉桂酸对西瓜根细胞保护酶及膜透性的影响

自毒作用是导致西瓜连作障碍的重要因素之一,利用已知的西瓜主要自毒物质苯甲酸和肉桂酸,研究其对西瓜根细胞保护酶及膜透性的影响。试验结果表明:苯甲酸、肉桂酸处理可抑制过氧化物酶(POD)活性;对超氧化物歧化酶(SOD)活性表现出促进和抑制双重作用,即低浓度处理可提高酶活性,而高浓度处理则酶活性下降;对于硝酸还原酶(NR),只有肉桂酸表现出促进和抑制双重作用,而苯甲酸对NR活性则只表现出抑制作用;苯甲酸、肉桂酸对根细胞质膜H+-ATPase活性的影响比较复杂,在低浓度下(<0.250 mmol/L)先下降,而后有上升趋势(0.250～0.500 mmol/L),进而随处理浓度(>0.500 mmol/L)的增加又下降。对于POD、SOD、NR酶活性的影响,苯甲酸的作用强度大于肉桂酸,而对根细胞质膜H+-ATPase活性的影响,则是肉桂酸大于苯甲酸。苯甲酸、肉桂酸处理可增加根细胞膜透性,且苯甲酸的作用大于肉桂酸。